Merhabalar bugün sizler için içerisinde tahin bulunan ve şerbetinde pekmez olan muhteşem lezzeti ve kıyır kıyır dokusu ile tam ölçülü karagöz tatlısı nasıl yapılır tüm detayları ile paylaşıyorum. Kesinlikle denenmesi gereken efsane bir lezzeti var. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.
Karagöz Tatlısı Nasıl Yapılır?
Karagöz Tatlısı Malzemeleri
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı tahin
1 Çay bardağı süt
1 Su bardağı ince dövülmüş ceviz
125 Gr tereyağı
1 Yemek kaşığı sirke
3,5 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
2 Su bardağı şeker
1,5 Su bardağı su
Limon suyu
1 Çay bardağı üzüm pekmezi
Karagöz Tatlısı Nasıl Yapılır?
Şerbet hazırlığı
Tencereye malzemeleri ekleyelim ve karıştırıp ocakta kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika kaynatıp ocaktan alalım . Ilıyınca pekmezini ekleyip karıştırdıktan sonra kenara alalım.
Hamurun yoğrulması
Malzemeleri yoğurma kabına alalım ve yoğurma şekil verme aşamasına geçelim. Hamurdan avuç büyüklüğünde parçalar alıp rulo haline getirelim ve üstüne bastırıp çatalla çizikler çekelim. Bıçak ile 2 parmak eninde keselim ve tepsiye dizelim.
Pişirme zamanı
Tatlımızı 200 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarda pişirelim.
Şerbetleme zamanı
Tatlımız fırından çıkınca borcama dizelim ve üstüne şerbetini gezdirip dinlendirelim.
Sunum zamanı
Karagöz tatlımız hazır afiyet olsun.
