Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır? Orjinal Karakuş Tatlısı Tarifi
Merhabalar bugün sizlerle Karakuş Tatlısı Tarifi malzemeleri ve tüm detayları ile paylaşıyorum. Adananın orjinal tadı, lezzeti ve görseli ile muhteşem bir şerbetli tatlı tarifidir. Çok az malzemeli ve katkat çıtır dokusu ile kesinlikle beğeneceğinizden eminim. Detayları kaçırmamak için videomu atlamadan izlemenizi tavsiye ederim. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır? Orjinal Karakuş Tatlısı Tarifi
Orjinal tarifiyle karakuş tatlısını denemenizi tavsiye ederim.
Karakuş Tatlısı Malzemeleri
1 Yumurta
1 Çimdik tuz
Yarım çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
2 Su bardağı un
1 Su bardağı dövülmüş ceviz
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Çay kaşığı tarçın
2 Su bardağı şeker
1.5 Su bardağı su
Limon suyu
Açmak için nişasta
Kızartmak için sıvıyağ
Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlığı
Yoğurma kabına hamur malzemelerini alalım ve kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.
Hamurun bezelenmesi
Hamuru masaya alalım ve 3 eşit parçaya ayırıp beze haline getirelim.
Hamurun dinlenmesi
Bezeleri tabağa alıp üzerini kapatalım ve 40 dakika dinlendirelim.
Şerbet zamanı
Tencereye şerbet malzemelerini alıp ocakta kaynamaya bırakalım.Soğuması için kenara alalım.
İç harç için
Kaseye ceviz tarçın ve şekeri ekleyip karıştıralım.
Hamurun açılması
Dinlenen bezelerden birini masaya alıp nişasta ile büyük bir hamur olana kadar açalım.3 hamuru da aynı şekilde hazır hale getirelim.
Hamura iç harç zamanı
Açtığımız iki hamuru üst üste koyup üzerine hazırladığımız iç harcı yayalım.
Tatlının son aşaması
İç harçtan sonra son hamuruda en üste koyup iki karşılıklı uçtan saralım ve ortadan keselim.
Hamura şekil verilmesi
Şekil verdiğimiz hamuru dilimlere ayıralım.
Kızartma zamanı
Isınmış olan yağı orta ateşe alıp tatlıları kızartmaya başlayalım.Alt yüz pembeleşince çevirelim.
Şerbetlenme zamanı
Kızaran tatlıları soğuk şerbetin içine atalım ve 5-10 saniye sonra şerbetten alalım.
Sunum zamanı
Karakuş Tatlısı sunuma hazır. Afiyet olsun.
NOT
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml
Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü 125 ml
