Merhaba arkadaşlar, bu videomda sizlere karnabahar çorbası nasıl yapılır tarifi ni vereceğim. Karnabahar çorbası tarifi ni merak ediyorsanız bu sağlıklı ve lezzetli çorbayı siz de yapın. Kışın hasta olmak istemeyen kesinlikle bu çorbadan içsin. Afiyet olsun.
Karnabahar Çorbası Tarifi
Bu sağlıklı ve lezzetli çorbayı yapmak hem çok kolay hem de pratik. Lezzetine bayılacaksınız. Afiyet olsun...
Karnabahar Çorbası Malzemeleri
Yarım Kg. karnabahar
1 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Soğan
1 Yemek kaşığı un
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Diş sarımsak
1 Su bardağı süt
Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır ?
Öncelikle karnabaharlarımızı yıkayıp temizliyoruz
Sıvı yağ ve tereyağını erittikten sonra,
İçine bir çorba kaşığı kadar un ekliyoruz,
Sonrasında küp küp doğradığımız 1 adet kuru soğanımızı ekliyoruz
Soğanımız yağ ve un karışımı ile kavrulduktan sonra karnabaharımızı ilave ediyoruz,
Daha sonra üzerini geçecek kadar soğuk su ilave ediyoruz,
Karnabaharlarımız kaynamaya yakın üzerine
Tuz, kimyon, karabiber ve sarımsak ekliyoruz,
Çorbamız piştikten sonra blender ile inceltiyoruz,
Çorbamız bir taşım kaynadıktan sonra üzerine bir su bardağı süt ekliyoruz
Çorbamız kıvama geldi,
Çorbamızı servis tabağına aldıktan sonra üzerini pul biber ve yağ karışımı ile süslüyoruz
Çorbamız servise hazırdır...
Afiyet olsun...
Notlar
Bu tür çorbalarda krema da ekleyebilirsiniz, gerek süt, gerek krema olsun her ikisi de harika lezzet katıyor. Ben kalorisi düşük olduğu için süt eklemeyi tercih ettim.
