Mayasız kıyır kıyır dereotlu nefis bir Poğaça tarifi
Kıyır Kıyır Dereotlu Mini Poğaça
Kıyır Kıyır Dereotlu Mini Poğaça Malzemeleri
150 Gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta akı
4-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve beyaz susam
Kıyır Kıyır Dereotlu Mini Poğaça Nasıl Yapılır?
Sıvıyağ yoğurt şeker tuz ve sirke karıştırılır üzerine oda sıcaklığında yumuşamış margarin un ve kabartma tozu eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir yarım demet ince kıyılmış dereotu eklenip hamur toparlanır
hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparılır elde hafif bastırıp kahve fincanıyla yuvarlak şekil verilip fincanın kenarına sarkan hamurlar alınır yuvarlak hamurlara pişerken akmayacağı için tercihen süzme peynir eklenip hafifce bastırarak kapatılır
üzerlerine sürmek için ayrılan 1 adet yumurta sarısı sürülüp Beyaz susam serpilir
175 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)
