Mayalı Açma Tarifi
Merhaba size bu videomda mayalı açma tarifini paylaşmak istedim. Puf puf hazır pastane açmalarını aratmayacak lezzette evinizde hazırlayabileceğiniz kolay açma tarifini sizlerle paylaşmaya çalıştım. Yumuşaklığı ve kıvamı ile sofralarımıza yakışacak muhteşem açma tarifimizi mutlaka deneyin derim.. Kahvaltılarınızda ve çay saatlerinizde afiyetle tüketeceğiniz kolay açma tarifinin yapımı çok kolay. Her evde bulunan malzemesiyle ve masrafsız kolay açma tarifinin lezzetli hamurunu sizin de kolaylıkla hazırlabileceğinizden mutlaka eminim. Çocuklarınızın da çok severek yiyecekleri bir tarif. Sofralarınıza yakışacak pofuduk ve lezzetli kolay açma tarifini umarım sizlerde denemek isterseniz . Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun. :) Pastane açması tarifi. Pastane açması nasıl yapılır?
Kolay Mayalı Açma Tarifi Mayalı Açma Nasıl Yapılır
Çocuklarınızın da çok severek yiyecekleri bir tarif. Sofralarınıza yakışacak pofuduk ve lezzetli kolay açma tarifini umarım sizlerde denemek isterseniz . Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun. :) Pastane açması tarifi. Pastane açması nasıl yapılır?
Mayalı Açma Malzemeleri:
1 su bardağı su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 su bardağı un
100 gr tereyağı
Üstüne serpmek için susam
Su bardağı ölçüsü - 200 ml
Mayalı Açma Nasıl Yapılır?
Hamuru hazırlayacağınız uygun bir kaba suyu, sütü,şekeri ve mayayı ekleyerek iyice karıştırın.
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Sarısını üstüne sürmek için ayırın.
Beyazlarını kabın içine ekleyin, sıvı yağı ekleyip ve tekrar karıştırın.
Sonra sırasıyla tuzu ve kontrollü olarak unu ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Kabın üzerini streç filmle kapatıp hamuru mayalanmaya bırakın.
Yaklaşık 1 saat kadar mayalandıktan sonra hamurun havasını almak için iyice hamuru yoğurun.
Sonra hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezelerin üzerini bir bezle kapatıp 5 dakika kadar daha bekletin.
5 dakikadan sonra her bir bezenin üzerine bir çay kaşığı tereyağı koyun.
Her bir bezeyi teker teker elinizle yağı sürdürerek açın. Yuvarlak şekili alıcaktır.
Yuvarlağın uç kısmından tutarak yuvarlayarak rulo yapıp kenara koyun.
Bezeler bitince ilk ruloyu alın , elinizle uzatabildiğiniz kadar uzatın. Sonra ucunu kesmeden ruloyu ortadan ikiye kesin.
Saç örgüsü gibi iki hamuru birbirine dolayın, iki ucunu birleştirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Bütün bezelere bu işlemi yapın.
Ayırdığınız yumurta sarılarının üzerine biraz süt ekleyip açmaların üzerine sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derecede fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Pişen açmaları fırından çıkarıp istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
