Merhabalar bugün sizler için eskimeyen lezzetini tarifimde bulacağınız , orijinal tadına ve görüntüsüne hayran kalacağınız biberli ekmek tarifi hazırladım. Kaç tarif denedim daha orijinali kesinlikle yok diyebilirim. Biberli ekmek nasıl yapılır tüm detayları ile paylaşıyorum, videomu atlamadan izlemenizi tavsiye ederim. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. İyi seyirler..
Orjinal Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?
Bu inanılmaz lezzeti kaçırmayın.
Orjinal Biberli Ekmek Malzemeleri
3 Su bardağı un
1.5 Çay kaşığı tuz
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı ılık süt
1 Çay bardağı ılık su
1 Paket kurumaya
1 Çay kaşığı şeker
1 Adet büyük boy kuru soğan
Yarım çay bardağı susam
1 Yemek kaşığı biber salçası
1 Yemek kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı kekik
Orjinal Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?
Hamurun yoğrulması
Yoğurma kabının içine hamur malzemelerini alalım ve yoğuralım.
Hamurun mayalanması
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım 40 dakika mayalanmasını bekleyelim.
İç harç hazırlığı
Kasenin içine biberli iç harç malzemelerini alıp karıştıralım.
Hamurun bezelenmesi
Hamuru on iki eşit beze olacak şekilde hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirelim.
Tepsi mayası
Tepsi mayası için bezelerin üzerini örtelim ve 15-20 dakika mayalanmasını bekleyelim.
İç harçla buluşma zamanı
Mayalanan bezelerin üzerine hafifçe bastıralım ve hazırladığımız iç harçtan 1 tatlı kaşığı koyup düzeltelim.
Pişirme zamanı
Biberli ekmeklerimiz fırına girmeye hazır.Önceden ısıtılmış 200C derece alt üst ayar fırında pişiriyoruz.
Sunum zamanı
Orjinal tam lezzetinde ve tam tadında biberli ekmeklerimiz hazır. Afiyet olsun.
Notlar
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml
Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü 100 ml
