Patatesli Ispanaklı Börek Tarifi.Bu Böreği Yapmak İçin Merdaneye Oklavaya Gerek Yok.İnanılmaz Derecede Lezzetli.Ve Yapımıda Çok Pratik El Açması Börek Tarifi
Patatesli Ispanaklı Mayalı Börek Tarifi
Patatesli Ispanaklı Börek Tarifi.Bu Böreği Yapmak İçin Merdaneye Oklavaya Gerek Yok.İnanılmaz Derecede Lezzetli
Patatesli Ispanaklı Mayalı Börek Malzemeleri
Hamuru İçin
1 Su bardağı ılık süt
1 Su bardağı ılık su
2 Yemek kaşığı sirke
1 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım pk yaş maya
İç Harcı İçin
4 Orta boy patates
1 Orta boy soğan
250 Gr ıspanak
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1 Tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Hamuru Yağlamak İçin
1 Büyük çay bardağı sıvıyağ
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Yumurta sarısı
Patatesli Ispanaklı Mayalı Börek Nasıl Hazırlanır
Hamurun Yapılışı
İlk önce ılık su süt yaş maya ve şeker eklenip biraz çırpılır.Mayanın aktifleşmesi için
Daha sonra tuz sirke ve un eklenip yumuşak özlü bir hamur yoğrulur
Bir uygun kabın içine 1 çay bardağı sıvıyağ alınır.Elimizi yağa batırıp hamurların hepsi yağlanır ve kabın üzerine bir tepsi kapatılıp 30 dkika dinlendirilir
İç Harcının Hazırlanışı
Patatesler irice doğranır ve tencereye alınıp üzerine çıkaak kadar su eklenip ocakta kaynamaya bırakılır
Soğan yemeklik doğranır yarım çay bardağı sıvıyağ ile birlikte kavrulmaya bırakılır
Yeterince kavrulan soğanın üzerine salça eklenip salça kokusu çıkana kadar kavrulur.Baharatlar eklenip ocaktan alınır
Haşlanmış olan patatesler iyice ezilir ve kavrulmuş soğan patateslerin üzerine eklenir.Doğranmış ıspanaklarda eklenip hepsi karıştırılır
Hamurlar tezgahta el yardımıyla çekiştirerek açılır
İç harçtan açtığımız hamurun ön tarafına yerleştirilip yuvarlanır ve tekrar yuvarlayarak resimdeki şekil verilir
Yağlı kağıt serviş olduğumuz tepsiye börekler yerleştirilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür
Daha önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir
