Patlıcan Kebabı Tarifi
Merhabalar:) Bugün Ana yemek Olarak Sadece 3 Patlıcanla kızartmadan 1 Borcam Dolusu Nefis Bir Ana Yemek Tarifi Hazırladım.
Kızartmadan Sadece 3 Patlıcanla Nefis Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?
Bugünki Tarif Hem Görsel Olarak Hem Lezzet Olarak Yemek Masalarınızı Şenlendirecek Muhteşem Bir Ana yemek Patlıcan Kebabı.Nasıl yaptım Detaylı Anllattım
Patlıcan Kebabı Malzemeleri
3 adet patlıcan
Köfte harcı için
300 gram dana kıyma
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Patlıcan Kebabı Nasıl Hazırlanır?
Patlıcanların kesim aşaması
Resimde göründüğü gibi Patlıcanı önce boyuna ikiye keselim. Daha sonra her iki yanına bıcak yerleştirip 1 santim aralıklarla keselim.Dibine kadar Kesmemeye dikkat edelim. 6 dilimden sonra dibine kadar keselim.
Köftesini hazırlama aşaması
Kıyma soğan ve baharatları sıvıyağ ekleyip güzelce yoğuralım
Kıymalı Harcın Patlıcana doldurma aşaması
Hazırladığımız köfte harcını Hazırlamış olduğumuz patlıcanların aralarına yerleştirelim
Sosun hazırlanma aşaması
Salça su baharatlar ve sıvıyağı ekleyip sosumuzu hazırlayalım
Soslama aşaması
Hazırladığımız sosu patlıcan larımızın üzerine gezdirelim
Pişirme Aşaması
Fırınımızı 200 derecede ısıtalım patlıcan kebabımız güzelce pişinceye kadar pişirelim Fırından çıkarıp Servis tabağına Alalım.
Servis Sunum
Afiyet Olsun:)
