- Perişan kurabiye nasıl yapılır? Perişan kurabiye tarifi mi sizlerle paylaşıyorum.Yapımı oldukça pratik ama lezzeti bi okadar güzel olan perişan kurabiye kesinlikle ne kadar bekletirseniz bekletin bayatlamıyor.
Perişan Kurabiye Nasıl Yapılır?
Çay hazır olana kadar şipşak hazır perişan kurabiye hem nefis hemde hiç bayatlamıyor.
Perişan Kurabiye Malzemeleri
125 Gr tereyağı
1 Su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
1 Tatlı kaşığı sirke
1 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Adet yumurta
1 Limon kabuğu rendesi
2.5 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Su bardağı kuru üzüm ( doğrayınız)
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
Perişan Kurabiye Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlığı
Yoğurma kabımızın içine sıvı malzemelerimizi alıp karıştıralım.
Hamurun yoğrulması
Sıvıları iyice karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve hamuru yoğuralım.
Son aşama
İyice yoğurduğumuz hamurun içine kuru üzümü ve ince kıyılmış cevizi ekleyelim güzelce yoğuralım.
Şekil verme zamanı
Hamuru masaya alalım ve elimizle biraz büyüttükten sonra küçük bir kaşık yardımıyla lokmalık olacak şekilde parçalara ayıralım.
Tepsiye yerleştirelim
Kaşıkla ayırdığımız kurabiyeleri elimizle hafif düzeltip yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim.
Pişme zamanı
Perişan kurabiyelerimiz fırına girmeye hazır. Önceden ısıtılmış 190C derece alt üst ayar fırında 20 dakika pişiriyoruz.Her fırın farklı olduğundan pişirme süresi değişebilir.
Sunum zamanı
Perişan kurabiyelerimiz çay demlenene kadar hazır oldu.Yiyenlere afiyet olsun.
NOT
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml dir.
