Peynirli Çörek Nasıl Yapılır? Şimdiye Kadar Yediğim En Lezzetli Ve En Kolay Çörek Tarifi

Hamurun hazırlığı

Yoğurma kabının içine un hariç tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştıralımm

Hamurun yoğrulması

Sıvı malzemelerin üzerine unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.Homojen bir kıvam alması için 2-3 dakika yoğuralım.

Hamurun mayalanması

İyice yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım ve 45 dakika mayalanmasını bekleyelim.

Bezelere ayıralım

Hamurun havasını alalım ve masaya un serperek 3 eşit parçaya ayırıp beze haline getirelim.

Bezelerin açılması

Bezelerden bir tanesini alalım ve oklava ile açabildiğimiz kadar açalım.3 bezeyide aynı şekilde açalım.

İç harç zamanı

Açtığımız hamurun üzerine yağ karışımından gezdirelim ve fırça ile her tarafına gelecek şekilde sürelim ve peynir serpiştirelim.3 kar hamur bitene kadar aynı işlemleri yapalım.

Hamura şekil verelim

İç harcı tamamlanan hamurları zarf şeklinde kapatıp her kata yağ sürelim.

Çöreğin tepsi mayası

Son hamuruda kapatıp düzelttikten sonra çöreği fırın tepsisine yerleştirip üzerini örtelim ve tepsi mayası için 20 dakika bekleyelim.

Çöreğe şekil verelim

Tepsi mayası gelen çöreği patlatmadan tepsi büyüklüğüne gelen kadar bastırarak büyütelim.

Üzerinin süslenmesi

Çöreğin üzerine bir adet yumurtanın sarısını sürelim.

Pişirme zamanı

Peynirli çörek fırına girmeye hazır.Önceden ısıtılmış 190C derece alt üst ayar fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.Her fırın farklı olduğundan pişirme süresi değişebilir.

Sunum zamanı

Peynirli çörek afiyetle yenmeye hazır.Herkese afiyet olsun.