Merhabalar bugün sizler için efsane bir lezzet olan Peynirli Taş Kadayıf Nasıl Yapılır tüm detayları ile paylaşıyorum. Misafirlerime yaptığım anda biten ve sizlerinde beğeneceği, künefe lezzetinde olan tarifimi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. İyi seyirler ..
Peynirli Taş kadayıf Nasıl Yapılır? Künefe Lezzetinde
Peynirli Taş kadayıf Malzemeleri
1 Su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 Su bardağı ılık süt
1 Su bardağı ılık su
1 Çay kaşığı kurumaya
1 Yemek kaşığı şeker
Yarım silme çay kaşığı tuz
Yarım silme çay kaşığı kabartma tozu
Yarım silme çay kaşığı karbonat
150 Gr kaşar peyniri
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı su
Limon suyu
2 Tatlı kaşığı tereyağı
Peynirli Taş kadayıf Nasıl Yapılır? Künefe Lezzetinde
Şerbet hazırlığı
Tencereye malzemeleri alalım ve karıştırıp ocaktan kaynamaya alalım. 5 dakika kaynatıp ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Hamurun hazırlığı
Malzemeleri yoğurma kabına alalım ve iyice karıştırdıktan sonra mikser yardımı ile tane kalmayacak şekilde parçalayalım.
Mayalanma zamanı
Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Pişirme zamanı
Mayalanan hamuru sürahiye döküp pişirmeye başlayalım.
Pişirme zamanı
Isınan tavaya hamurdan döküp yaylım ve tek taraflı olarak pişirelim. Üzerindeki nemi kurulunca alalım ve temiz bir bezin üzerine koyup üzerini kapatalım. Kalan hamuru aynı şekilde pişirelim.
Tatlı hazırlığı
Hamuru pişirdiğimiz tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup sürelim ve üstüne bir adet taş kadayıfı yerleştirip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup düzeltelim. Üzerine ikinci taş kadayıfı kapatıp kenarlarından sıkıca kapatalım.
Pişirme zamanı
Tavayı ocağa alalım ve orta ateşte 2-3 dakika alt tabanı kızarana kadar pişirip ters çevirelim ve ikinci yüzünüde aynı şekilde pişirelim.
Şerbetleme zamanı
Sıcak tatlıyı sunum tabağına alıp dilimlere ayıralım ve üzerine ılık şerbeti dökelim.
Sunum zamanı
Peynirli taş kadayıf tatlısı hazır afiyet olsun.
