Bugun sizler için çatlamadan, kırılmadan yapabileceğiniz Portakallı Saray Lokumu Nasıl Yapılır? tüm detaylarıyla paylaşıyorum.Herkesin görüntüsüne ve aromasına hayran kaldığı Portakallı Saray Lokumu Tarifi ni mutlaka benim tarifimle deneyin.
Portakallı Saray Lokumu Nasıl Yapılır?
Kolay bir tatlı tarifi olduğu için sizlerde Portakallı Saray Lokumu Yapımın da hiç yorulmayacaksınız.
Portakallı Saray Lokumu Malzemeleri
1 Lt süt
1.5 Su bardağı şeker
1.5 Su bardağı un
1 Paket vanilya
50 Gr tereyağı
3 Su bardağı portakal suyu (portakallı sos için)
1 Çay bardağı şeker (portakallı sos için)
2 Yemek kaşığı un(portakallı sos için)
1 Yemek kaşığı nişasta(portakallı sos için)
2 Su bardağı hindistan cevizi (tabanı için)
Portakallı Saray Lokumu Nasıl Yapılır?
Fırın kabının hazırlığı
30×40 cm ebatlarındaki fırın kabının tabanını tereyağı ile yağlayalım ve üzerine 2 su bardağı hindistan cevizini her tarafına gelecek şekilde serpelim.
Sütlü muhallebinin hazırlığı
Uygun bir tencerenin içine süt, şeker,un ve nişastayı ekleyelim ve çırpma teli ile karıştıralım.
Sütlü muhallebinin pişirme zamanı
İyice karıştırıp ocağa aldığımız muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirelim.Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 2 dakika kaynatalım.
Sütlü muhallebinin pişirme zamanı
İstediğimiz kıvamı alan muhallebiyi ocaktan almadan önce içine 1 paket vanilya ve 50 Gr tereyağı ekleyelim karıştıralım.Tereyağı eridikten sonra ocaktan alalım.
Sütlü muhallebinin tepsiye dökülmesi
Ocaktan aldığımız sütlü muhallebiyi pürüzsüz kıvam alması için mikserle çırpalım ve hazırlamış olduğumuz fırın tepsisine dökelim ve spatula ile düzeltelim.
Sütlü muhallebinin dinlendirilmesi
Sütlü muhallebiyi hazırladıktan sonra kenara alalım.
Portakallı muhallebi hazırlığı
Uygun bir tencerenin içine portakal suyu, un, nişasta ve şekeri ekledikten sonra çırpma teli ile güzelce karıştıralım.
Portakallı muhallebinin pişirme zamanı
İyice karıştırmış olduğumuz portakallı muhallebiyi ocakta sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
Portakallı muhallebiyi pişirme zamanı
Portakallı muhallebi kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika sürekli karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan alalım.
Portakallı muhallebiyi tepsiye dökme zamanı
Sütlü muhallebinin üzerine hiç bekletmeden portakallı muhallebiyi dökelim ve spatula yardımıyla iyice düzeltelim.
Dinlendirme zamanı
Hazırlamış olduğumuz Portakallı Saray Lokumunu soğuması için 15 dakika bekletelim.
Dilimleme zamanı
Dinlenmiş olan saray lokumunu dilimlere ayıralım.
Şekil verme zamanı
Dilimlere ayırdığımız saray lokumunu sırasıyla rulo haline getirip saralım ve hindistan cevizine bulayıp sunum tabağımıza yerleştirelim.
Sunum zamanı
Portakallı Saray Lokumları ikrama hazır.Yiyenlere afiyet olsun.
NOT
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml dir.
Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü 125ml
