Çok az malzemeyle muhteşem bir kurabiye
Püf Noktalarıyla Az Malzemeli Çatlak Kurabiye
Dışı kurabiye içi kek kıvamında nefis bir kurabiye 💯 Mutlaka denemelisiniz ☺️
Püf Noktalarıyla Az Malzemeli Çatlak Kurabiye Malzemeleri
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 - 1.5 su bardağı civarı un ( kontrollü eklenmeli )
1 paket kabartma tozu
Püf Noktalarıyla Az Malzemeli Çatlak Kurabiye
Yumurtalar toz şeker ve sıvıyağ çırpılır
un yavaş yavaş eklenerek spatulanın arka kısmıyla bastıra bastıra karıştırılır kabartma tozuda eklenip karıştırmaya devam edilir ( unu mutlaka yavaş yavaş ekleyin hamurun topak kalmaması gerekiyor ) macun kıvamında bir hamur elde edildikten sonra buzdolabında yarım saat civarı dinlendirilir
süre sonunda bir tatlı kaşığı kadar kurabiye harcından alınıp elde hafifçe yuvarlanarak bolca pudra şekerine bulanıp fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir
tepsiye dizdikten sonra bir kez daha bolca pudra şekerine bulanıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 8 dakika civarı kontrollü olarak pişirilir ( kurabiyeler çatlamaya başladıktan bir kaç dakika sonra fırından alabilirsiniz ) Fırında fazla kalırsa içi kurur istenilen kıvamda olmaz...
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ☺️
