Sarımsak Saklama Yöntemleri

İlk olarak kullanacacığınız kadar sarımsağı diş diş ayırıp üzerine çıkacak kadar soğuk su ekleyip yarım saat bekletelim. Bu sayede çok kolay soyulacaklar

Yeterince bekleyen sarımsakları hiç bıçak kullanmadan soyabilirsiniz

1. Yöntemde sarımsakları yemeklerde kullandığımızda nasıl doğruyorsak o şekilde doğrayalım daha sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim sarımsaklar birbirine yapışmasın diye ondan sonrada ister buzdolabı poşetine istersenizde salata ambalajlarında muhafaza edebilirsiniz

2.Yöntemde sarımsakları tava yemeklerinde kullanmak için bütün haliyele yine içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip poşetin havasını pipet yardımıyla alıp poşetleyip yada salata ambalajında muhafaza edebilirsiniz.Kullanacağınız zaman hiç buzunu çözdürmeden kullanmanız gerekmektedir

3. Yöntemde sarımsağı rondodan suyunu çıkarmamak kaydıyla çekelim buzdolabı poşetine koyup poşeti tezgaha yatıralım mümkün olduğunca inceltelim poşeti katlayıp dondurucuya kaldıralım

4.Yöntemde çok kısa vadeli yani 15 günlük kullanım için rondodan geçirdiğimiz sarımsaktan iki kaşık bir kaseye alalım üzerine çıkacak kadar ayçiçekyağı ekleyip kavanozun kapağını kapatıp dolapta muhafaza ediyoruz

5. Yöntemde turşu yapımı. Bunun için ben 600 ml lik kavanoz kullandım sarımsakları kabvanoza doldurup üzerine 1 tatlı kaaşığı artı kaşığın ucuyla salamuralık tuz ekledim.Yarım çay kaşığı limon tuzu 1 çay bardağı elma sirkesi 1 çay kaşığı şeker vu sarımsakların üzerine çıkacak kadar içme suyu ekleyip kavanozun kapağını kapatalım. 15 gün sonra yenmeye hazır hale geliyor

6.Yöntemde sarımsağı bütün yada diş haliyle buzdolabı poşetine koyup dondurucuda saklayın

7.Yöntemde sarımsak tozu yani granül olarak hazırlıyoruz. Bunun için yağlı kağıdın üzerine sarımsakları çok ince doğrayalım yaklaşık 2 üç gün güneşte kurutalım. Daha sonra rondoya alalım üzerine 1 tatlı kaşığı kaya tuzu ekleyip rondodan geçirelim . Sarımsak tozumuz hazır