Cok sağlıklı ve yapılışı oldukça pratik bir ana yemek tarifi. Evde tek tük kalan sebzelerinizi bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Evde Kalan Sebzelerle Sebzeli Güveç Tarifi
Sebzeli Güveç Malzemeleri
250 gr. Kuşbaşı Et
250 gr. Taze Fasulye
250 gr. Patlıcan
250 gr. Patates
1 Orta Boy Soğan
4-5 Dış Sarımsak
2 YEMEK Kaşığı kuyruk yağı (isteğe bagli)
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber yada Yeşil Biber
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Hazırlanış
Öncelikle sebzelerimizi hazırlayalım. Taze fasulyeyi açıklayalım 2 ye 3 e bölelim . Fasulye büyüklüğüne göre. Patatesleri büyük küp şeklinde dograyalim.patlicanları alacalı soyup doğrayıp yarım saat tuzlu suda bekletelim. Toprak güvenimizi içini yaglayalım. İsteğe bağlı küçük yağını sırası ile kuşbaşı doğranmış eti, soğan ve sarımsakları, taze fasulye, patlıcan, patates hepsini sıraya göre dizelim. Üstüne domates sosu dökelim. Tuz isteğe bağlı baharat, sıvıyağ, biber ve domates salçası, 1 şu bardağı suyu bir kasede karıştıralım. Malzemelerin üstüne dökelim. Kapağını sıkıca hava almayacak şekilde kapatalım. Ben yağlı kağıtla kapattım. Uzerine kapağını koydum . İlk önce orta ateşte kaynatalım. Yaklaşım 1 sast kısık ateşte pişirelim. İsterseniz ocaktan alıp 15-20 dl fırinda pisirebilirsiniz . Lezzeti artacaktır. Afiyet olsun.
