Daha önce bu kadar lezzetli ve pratik şerbetli tatlı yememiş olabilirsiniz. Pratik şerbetli tatlı nasıl yapılır tüm detayları ile paylaşıyorum. Bu muhteşem lezzeti kaçırmayın.
Pratik Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır? Garanti Veriyorum Bu Tatlıya Bayılacaksınız✋
Pratik şerbetli tatlıyı sevmeyene bile sevdiren muhteşem tatlı.
Pratik Şerbetli Tatlı Malzemeleri
1 Çay bardağı yoğurt (hamuru için)
1 Çay bardağı sıvıyağ( hamuru için)
1 Adet yumurta (hamuru için)
125 Gr tereyağı veya margarin ( hamuru için)
1 Su bardağı irmik(hamuru için)
1 Yemek kaşığı sirke (hamuru için)
3 Su bardağı un (hamuru için)
1 Paket kabartma tozu (hamuru için)
3 Su bardağı şeker (şerbeti için)
2.5 Su bardağı su(şerbeti için)
Bir kaç damla limon suyu (şerbeti için)
İri kıyılmış ceviz (iç harcı)
Antep fıstığı veya hindistan cevizi(üzerini süslemek için)
Pratik Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır?
Şerbetin hazırlığı
Öncelikle uygun bir tencereye şerbet malzemelerimizi alalım karıştırdıktan sonra ocakta kaynamaya bırakalım.Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatıp kıvamına bakalım.
Hamurun hazırlığı
Yoğurma kabımızın içine yoğurt, sıvıyağ, sirke, yumurta ve tereyağını ekleyelim ve karıştıralım.
Hamurun hazırlığı
Sıvı malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra içine irmiği ilave edelim ve karıştıralım.
Hamurun yoğrulması
İrmikle birlikte tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyelim ve yoğuralım.Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacağı için unu dikkatli ekleyelim.
Hamurun yoğrulması
Kalan unumuzuda ilave edip 2-3 dakika daha yoğuralım.
Bezelere ayıralım
İyice yoğrulmuş olan hamuru 28 eşit bezeye ayıralım ve elimizle yuvarlayalım.
İç harç koyalım
Bezelere ayırdığımız hamurlardan bir tanesini alalım ve çay tabağı büyüklüğünde açıp,içine 2 çay kaşığı kadar iri kıyılmış ceviz ekleyelim.
Şekil verme
Cevizi koyduktan sonra hamurun kenarlarından başlayıp bohça gibi birleştirelim ve elimizle yuvarlayıp kürdan yardımıyla bastırıp 6-7 çizgili desen verelim.
Pişirme zamanı
Şekil verdiğimiz tatlıları uygun bir fırın tepsisine yerleştirelim.Tepsinin tabanını yağlamaya gerek yok.Önceden ısıtılmış 180C derece alt üst ayar fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.Her fırın farklı olduğundan pişirme süresi değişebilir.
Şerbetleme zamanı
Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti hiç beklemeden dökelim ve tatlımızın üzerini kapatıp şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
Süsleme zamanı
Şerbetini çeken tatlının üzerini antep fıstığı ile süsleyelim.İsteğe göre hindistan cevizi veya ceviz ile de süsleyebilirsiniz.
Sunum zamanı
Şerbetli tatlımız sunuma hazır.Yiyenlere afiyet olsun.
NOT
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml dir.
Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü 125ml
Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Tatlımız fırından çıktıktan sonra ılık şerbet döküyoruz.
