Tadı MUAZZAM❗TÜM Turşuları Böyle KURUN ? 5 Kiloluk Bidonda Turşu Suyu Nasıl Yapılır

5 litrelik Turşu Suyu Nasıl Yapılır

• 5 yemek kaşığı kaya tuzu (1 su bardağından 1 parmak eksik)

• 2 yemek kaşığı limon tuzu ( yarım çay bardağından eksik )

• 2 yemek kaşığı şeker ( yarım çay bardağından eksik )

• 1 yemek kaşığı pekmez

• 2 su bardağı üzüm sirkesi (200 ml )

• 10 -12 adet sarımsak

• Alabildiği kadar su ( Hazır su veya arıtılmış su kullanılmalıdır)

• 2 litrelik şişe için ;

• 2 yemek kasığı kaya tuzu

• 2 tatlı kaşığı limon tuzu

• 2 tatlı kaşığı şeker

• 1 yemek kasığına yakın pekmez

• 2 çay bardağı üzüm sirkesi (230 ml )

• 7-8 diş sarımsak

• Alabildiği kadar su ( Hazır su veya arıtılmış su kullanılmalıdır)

• İstediğiniz turşuluk malzeme ile yapabilirsiniz

• Ben 2.5 kg acur ve 2.5 kg biber ve yaklaşık 1 kğ karışık acı biber kullandım

Turşu Nasıl Yapılır

1

Öncelikle turşu yapılacak malzemeler hazırlanır acur turşusu ise istenilen boyutta kesilir iki başından küçük kesikler atılır. Biber turşuları ikiye bölünür

2

Tüm malzemeler güzelce yıkanır ve sertleşmesi için 1 saat suda bekletilir

3

Hazırlanan turşuluklar ve sarımsaklar bidonlara doldurulur

4

5 litrelik ve 2 litrelik verdiğim ölçülerle turşu suyu hazırlanır

5

İster ayrı bir kapta isterseniz direkt şişenin içerisine turşu suyunu kurabilirsiniz iki farklı yöntemi de videomda bulabilirsiniz

6

Turşu suyu hazırlandıktan sonra bidonlara doldurulur güneş görmeyen serin bir yerde 5 ila 7 gün içerisinde turşunuz hazır olacaktır

7

Tarifimin detaylarını kaçırmamak için videomu izlemenizi tavsiye ederim