Tam ölçülü, tam kıvamında kusursuz bir un helvası tarifi
Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi
Tam Kıvamında Un Helvası Malzemeleri
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı (125 gr)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
Tam Kıvamında Un Helvası Nasıl Yapılır?
1
Öncelikle şerbeti için tencereye toz şeker süt ve su alınarak şeker eriyinceye kadar karıştırılır (kaynamasına gerek yok şekerin hafif erimesi yeterli) Genişçe bir tavaya tereyağı alınır eridikten sonra sıvıyağ eklenip ardından un ilave edilir
2
Orta ataşte sürekli karıştırarak rengi kavruk renge gelene kadar kavrulur
3
Kıvam alıncaya kadar toparlanır
4
Kaşıkla şekil verilir
5
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun Hayırlı kandiller ????
6
