Tavuklu Makarna Tarifi – Kendi Sosunda Pişen Muhteşem Makarna
Tavuklu Makarna Tarifi - Kendi Sosunda Pişen Muhteşem Makarna
Tavuklu Makarna Tarifi - Kendi Sosunda Pişen Muhteşem Makarna
Tavuklu Makarna Malzemeleri
300 gr kuşbaşı tavuk eti
2 adet domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
1 paket ( 500 gr ) makarna
5 su bardağı sıcak su
Tavuklu Makarna Hazırlanışı
Uygun bir tencereye sıvıyağ alınır.
Isınan yağa kuş başı tavuk alınır. Harlı ateşte kavrulur, kavrulurken 1 tatlı kaşığı tereyağı alınır.
Kavrulan tavuğa soğan biber sarımsak alınır. Kavurmaya devam edilir.
Rengi sararana kadar kavrulur. Bu aşamada domates ve biber salçası alınır kokusu çıkana kadar kavrulur kabuğu soyulup küp küp doğranan domates alınır.
Bu aşamada tuz karabiber kekik zerdeçal alınır. Orta ateşte 5 dk pişirilir.
Makarna alınır, makarnada 2 dk kavrulur. Üzerine kaynar su alınır orta ateşte kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişen makarna 15,20 bekletilip demlenir. Sonra servise alınır. Afiyet olsun kolay gelsin.
