Taze Soğanlı Yumurtalı Karnabahar
Taze Soğanlı Yumurtalı Karnabahar
Taze Soğanlı Yumurtalı Karnabahar
Taze Soğanlı Yumurtalı Karnabahar Malzemeleri
300 Gr karnabahar
3 Ad taze soğan
1 Ad kırmızı acı biber
2 Ad yumurta
3 Yk zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Taze Soğanlı Yumurtalı Karnabahar Nasıl Yapılır
İlk olarak karnabahar küçük çiçeklere ayrılır yıkanır ve kaynar suyun içine 1 çay kaşığı tuz ve yarım limon suyu sıkılıp 7 dakika haşlanır
Biber ve taze soğan ince ince doğranır ilk olarak biber daha sonra taze soğan tavaya eklenip kavrulur
Yeterince kavrulan soğanın üzerine haşlanmış karnabahar eklenir içeisine 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenir ve rengi değişene kadar kavrulur
2 Ad yumurta kırılır içerisine tuz ve karabiber eklenip çırpılır rengi değişen karnabaharın üzerine çırpılmış yumurta gezdirilir
Karnabaharlar spatula yardımıyla karıştırılır yumurtanın karnabaharın her yerine gelmesi sağlanır
yeterince pişince ocaktan alınıp sıcak servis yapılır