Tavada Portakallı Şifon Kek
Evet canım arkadaşlarım fırın kullanmadan tencerede pişen portakallı şifon kek hazırladım. Portakallı şifon kek .Bu nefis keki nasıl hazırladık detaylara geçelim.
Tencerede Pişirin En Masrafsız Fincanda Portakallı Şifon Kek
Tavada Portakallı Şifon Kek Evet canım arkadaşlarım fırın kullanmadan tencerede pişen portakallı şifon kek hazırladım. Portakallı şifon kek .Bu nefis keki nasıl hazırladık detaylara geçelim.
Mandalinali Fincan Kek Malzemelerimiz
6 adet yumurta Sarısı
6 adet yumurta Akı
300 gr toz şeker
1 çay kaşığı Krem Tartar
120 ml Sıvı yağ
150 ml Portakal suyu
30 ml Ilık su
240 gr Un
1 Adet Portakal kabuğu rendesi
1 paket Kabartma tozu ve vanilya
Yapım Aşamaları
Yumurta Akı ve sarılarını ayrı kaplara alalım ve Önce Yumurta sarısını katı bir kıvam alıncaya dek çırpalım. Çırpma işlemine başlamadan önce içerisine Toz şekerin yarısını azar azar ilave edelim ve krem tartar ekleyelim.Krema kvamını alıp iyice katılaşıncaya dek çırpalım
Yumurta sarısını çırpamaya geçelim.Ve içerisine geri kalan toz şekeri,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.30 mlılık su ilave edelim ve yumurta sarılarının rengi iyice beyazlayana dek çırpalım.
iyice beyazlaşan yumurta sarılarına sıvıyağ ve portakal suyunu ekliyoruz.Portakal kabuğu rendesini de ekliyoruz ve unu ekleyelim homojen kıvam alana dek çırpalım.
yumurta aklarını 3 e bölerek yumurta sarılarına karıştıracağız arkadaşlar. Bunu yaparken bir spatula kullanıyoruz.Ve yumurta aklarını söndürmeden alt üst yaparak karıştırıyoruz.
Birbirine iyice karışan kek harcımızı önceden hazırladığımız tabanına fırın kağıdı serdiğimiz kek kalıbına döküyoruz.
Kek alıbını büyükçe bir tava içerisine alıyoruz ve tavanın tabanına gelecek şekilde sıcak su ile dolduruyoruz.
Ve keki pişirmek üzere ocağımıza alıyoruz.Ocağın ayarını orta olarak ayarlayıp tavayı ocağa bırakıyoruz. Bu arada ek kalıbımıza bir kapak kapatmalıyız.Kapağı bir havluya sararak kapatıyoruz ki oluşan nemi çeksin.
Yaklaşık 25-30 dakika arasında kek şahane kabardı ve kürdan testimiz sonucundada piştiğini gördük.Keki ocaktan almadan kapaktaki havluyu çıkarıp biraz dinlendiriyoruz .
Kekimiz artık hazır canım arkadaşlarım ,Ve sıra süslemesinde Ben önceden Hazırladığım çikolatlı pastacı kreması ile süslüyorum. Pastacı kreması nasıl yapılır tarifini video içerisine bırakıyorum tıklayıp öğrenin.
Bu pastayı özel günleriniz de ,doğum gününde, gün sofralarınız da sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Lezzetine dokusuna bayılacaksınız Afiyetler olsun.
