En acemiler bile yapabilir ilk kez hamur açmayı bu hamurla deneyebilirsiniz 👍 Daha az yağlayarak daha yumuşak daha fazla yağlayarak daha çıtır börekler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Yufka Almadan Milföy Tadında Börek Yapabileceksiniz Zarf Böreği Tarifi
Bugün yine harika bir el açması börek tarifim var 👌En acemiler bile yapabilir ilk kez hamur açmayı bu hamurla deneyebilirsiniz 👍Daha az yağlayarak daha yumuşak daha fazla yağlayarak daha çıtır börekler elde edebilirsiniz.börek yapımı ,el açması zarf böreği , zarf böreği ,zarf böreği tarifi .milföyden börek.#zarfbööreği #elaçması börek #kolaymilföy börek
Zarf Böreği Malzemeleri
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un
ara katı için
100 Gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvıyağ
iç harcı için;
lor peyniri
ıspanak
üzeri için;
1 yumurta
1yemek kaşığı süt
susam
El Açma Zarf Börek Nasıl Yapılır ?
1 Aşama Hamurun Yoğrulması
Kabın içine ılık su ılık süt maya ve şeker koyularak karıştırılır. üzerine 5.5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek yumuşak bir hamur elde edelim. unu kontrollü eklenmeli markasına göre farklılık gösterebilir. üzerini örtelim 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
2. Aşama İç Harcını Ve Arasına Sürecek Yağın Hazırlanması
iç malzemesi peynirli ıspanak hazırlayalım. arasına süreceğimiz yağ için 100 gram tereyağı eritelim 1 su bardağı sıvıyağ ekleyerek karıştıralım kenara alalım.
3.Aşama Hamurun Açılması
mayalanan hamuru 12 eşit bezeye ayıralım . üzerini örtelim.
3. Aşama Hamurun Açılması
bezeyi oklava ile genişletelim. aynı şekilde bir tane daha bezeyi genişletelim. daha sonra ilk yufkanın üzerine yağdan bolca serpelim ve fırça ile sürelim. ikinci yufkayı da üstüne koyalım yağdan bolca serpip sürelim.
4. Aşama Hamurun Açılması
daha sonra iki kenarlarından ortaya doğru kapatalım. yağdan sürelim . daha sonra diğer iki kenarı katlayalım yağdan sürelim. tam ortasına iç malzemesinden koyalım kenarlarından zarf şeklinde kapatalım.
5. Aşama Pişirilmesi
hazırlanan böreklerinin üzerine yumurta sarısından sürelim susam serpelim. önceden ısıtılan 180 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.
6.Aşama Servis Aşaması
pişen börekleri dilimleyip servis edelim. deneyecek olanlara afiyet olsun.
