Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği

İlK olarak geniş bir kasenin içine su alınır yarım limon suyu sıkılır kereviz ve patatesler iri küpler halinde doğranır bu suyun içinde bekletilir kararmasınlar diye

Havuçlarda iri küpler halinde doğranır yarım havuçta rendelenir

Tencereye zeytinyağı alınır ve ilk olarak rende havuç eklenip havucun rengi yağa çıkıncaya kadar kavrulur böylece yemeğimizin altın sarısı rengini elde etmiş olacağız

Yeterince kavrulunca içine iri doğranmış havuç ve arpacık soğanlar eklenir bir sürede o halde kavrulur

Son olarak patates ve kereviz eklenir 5 dakikada böyle kavrulur diğer

1 Su bardağı portakal suyu sıkılır ve yeterince kavrulan sebzelerin üzerine eklenir 1 su bardağıda su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker eklenir tencerenin kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.kaynayınca ocağın altı kısılır pişmeye yakın yarım limon suyu eklenir ve ocaktan alınır

Yeterince dinlenmiş olan yemeğimiz artık servise hazırdır üzerine dereotu ile birlikte servis yapabilirsiniz